食品安全是民生工程、民心工程，猪肉作为老百姓餐桌上的“常客”，其质量安全一直是全社会关注的热点问题。为积极落实省、市关于食品药品安全专项监督行动要求，任泽区人民检察院充分发挥公益诉讼检察职能，5月21日，会同区农业农村局到定点屠宰厂梓胜泉食品有限责任公司开展生猪肉屠宰安全检察监督活动。

在梓胜泉食品有限责任公司，公益诉讼办案人员重点围绕生猪进出厂查验制度是否严格落实；生猪购进、检疫、屠宰是否检验；待宰区设置是否符合规定；生猪定点屠宰证、营业执照、排污许可证、屠宰技术人员健康证明是否齐全；是否建立严格的肉品品质检验管理制度；猪肉三腺（甲状腺、肾上腺、淋巴腺）无害化处理登记情况等问题进行询问和查看。针对发现的生猪屠宰各项制度展牌陈旧、破损，化验检验完药品试剂摆放不规范等问题，当即要求屠宰企业进行整改。

下一步，任泽区检察院将加大与区农业农村局沟通协调，形成生猪屠宰环节监督合力，提高生猪产品质量安全水平，保障人民群众“舌尖上的安全”。